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工商時報【高嘉謙】

法國代表性的藝術殿堂-奧賽美術館為紀念立館三十周年,特舉辦19世紀經典畫作國際巡迴展,本展展出包含米勒、梵谷、雷諾瓦、莫內……等等近50位藝術大師與70幅以上世界著名畫作,總保值超過3.9億歐元(約136.5億台幣)。國際巡迴的亞洲第二站選定在台灣,預計於2017年4月份於台北曠世鉅獻。

奧賽美術館前身為奧賽火車站,1900年奧賽車站開幕,成為巴黎當時第一座現代化的火車站,1939年進入巴黎的鐵路取消,奧賽車站被迫關閉,後於1986年改建成為奧賽美術館。

19世紀前的藝術作品存放於羅浮宮,而1848至1914之間的經典藝術作品即是奧賽美術館的主要收藏。位於塞納河左岸、與羅浮宮斜對的奧賽美術館,每年超過三百五十萬名訪客聞名造訪,根據CNN的報導,由知名旅遊網站TripAdvisor舉辦2016年民眾最想去的博物館票選活動,奧賽美術館名列第四名,成為民眾心中嚮往的藝術殿堂。

奧賽美術館內超過千件的館藏,引領民眾進入19世紀美學的歲月年華,若有人想瞭解古典主義是如何過渡到現代主義的話,那麼就必須沿著塞納河畔,走一趟這座從車站改建而成的美術館了。

米勒的夢,梵谷的熱情

本次奧賽美術館三十周年紀念國際巡迴展,米勒和梵谷都來了!寫實主義代表作品-米勒《拾穗》,描繪三位撿拾收割後剩下麥穗的婦女,藉由婦女彎曲、佝僂的身軀與拾穗的手指動作,精細勾勒出寫實的鄉村生活,雖是以庶民為主題,但整體構圖卻有著英雄史詩般的壯闊,企圖藉由三位婦女展現勤儉與知足的美德。米勒的精神與畫作深深啟發了後代藝術家的創作方向,梵谷便是其中之一。向米勒致敬的《午後小憩》,便是梵谷最廣為人知的作品。午後暖暖的陽光灑在金黃色的麥草堆上,脫下鞋履,躺臥於麥草堆內偷得閒的農人們,在梵谷傳神細膩的畫筆之下,彷彿能從畫作上嗅出淡淡的麥草香氣,順著空氣中瀰漫的麥香,牽引進入夢鄉。

除了米勒和梵谷的經典之作外,本次展覽內容包含雷諾瓦、莫內、塞尚、竇加、畢沙羅……等等近50位藝術大師、70件以上19世紀精選藝商品術作品皆會來台與民眾見面,可謂是2017年度台灣最令人期待的藝術盛事。

墜入19世紀的美學世界

奧賽美術館立館三十周年紀念國際巡迴展,亞洲首站在韓國首爾,接著於2017年4月來台展出。在經典畫作引領之下,民眾得以清晰地瞭解西洋藝術流派與美學演變的過程,更能近距離地賞析世界級藝術作品,細細品味大師筆觸下的豐沛情感;深深感受名畫中的色彩與線條之美,盡情地沉浸於19世紀的美學世界,從奧賽美術館的典藏,賞析藝術史獨特的年華風貌。

下面附上一則新聞讓好用大家了解時事
 

 

 

中國時報【報導陳志東】

圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理,稱為「和魂法菜」,卻少見接受了日本料理精神的法國廚師,以法料為魂骨、日料為血肉,乍見有著和風般的簡約,入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂,這種「和魂法廚」的代表人物,就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久(Laurent Peugeot)。這位法國名廚,即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準,精彩演繹米其林饗宴。

勞倫特主廚的菜非常獨特,例如很法式的角蝦韃靼甜菜根,卻搭配了很日本的海藻油醋醬;龍蝦海鮮湯戰利品搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁,更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕,搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點,處處展現強烈的日法文化撞擊。

美食家的味蕾,是其見識的延伸;主廚的手藝,則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中,讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷;18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎,隨著遊歷東南亞諸國,培養了熱情奔放,但23歲在日本那4年,才是最大的生命撞擊,放縱無羈的浪漫與熱情,從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹,熱情依舊,卻每口滋味都帶著纖細與分明。

現年43歲,勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後,至今連續蟬聯11年,並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」,此後聲名大噪,目前在法國各地已擁有5家餐廳。

在台北文華東方酒店邀請下,勞倫特主廚即將來台客座,從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法.米其林饗宴」活動,4道式午間套餐每位3800元+10%起;六道式晚間套餐每客5800元+10%起,搭佐美酒每位7500元+10%,即日起開放訂位。

■Index

★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3

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